第三类是作为口传文学流传的诗歌和曲子词等。唐五代时期，虽然以文本形式流传的诗歌和曲子词已经大行其道，但对绝大多数不识字的普通民众而言，只能是继续以口头吟诵的方式传承诗歌和曲子词。如斯329背+斯361背有一首诗，其内容为：“长新（信）穷（宫）中草，年年愁处生，惟亲（侵）珠治（履）七（迹），段（没）事（使）玉皆（阶）行”。徐俊检出此诗为唐代崔国辅所撰之《长信草》（参见徐俊：《敦煌诗集残卷辑考》，中华书局2000年版，第849页）。本文主要关注它的文字。以上引文括号外是原文，括号内是正确的文字。这首诗一共只有20个字，除了“段”字是错字外，其他七个都是同音字替代本字，其比例也远高于一般敦煌写本，和上文所举例证相当，所以也应是口头流传诗歌的记录。又如Дх.2147“曲子喜秋天”：“每年七月七，刺（此）史（时）受富（夫）日。在处补（敷）尽（陈）乞巧盘，献供数千般。今晨连天露，壹心代（待）樴（织）女。忽然今夜谏（降）凡间，听取一交言。”这首曲子词和唐代林杰的《乞巧》一样，是描述七夕节乞巧的情景，但其中亦有多处同音字替代本字，所以也应是口传的记录。

第四类是以口传形式流行的童蒙读物。当时的敦煌，如果能够进入州、县学校，寺院学校或私人学校，可以依据文本学习童蒙读物。但能进入学校的只是极少数，绝大多数儿童只能靠口传学习。如斯1163《太公家教》载：“太公未达，钩（钓）鱼于水；相儿（如）未愚（遇），买（卖）卜于市。巢父于（居）山，路（鲁）莲（连）覆（赴）海。孔名（明）盘恒（桓），候时而去（起）”。这段文字是用以励志的历史名人典故，其中之“太公”为“姜太公”，“相如”为“蔺相如”，“鲁连”为“鲁仲连”，“孔明”为“诸葛孔明”。这段文字中亦有8个同音字替代本字，3个错字。按照假借字的惯例，人名是不能用借字的，但这个文本“鲁连”和“孔明”的姓名都使用了同音字代替本字，这样的情况只有在口耳相传的情景下才会出现。再如斯4106背“童蒙书抄”中有：“上士油（由）山水，中人坐竹林。禾生白（自）有性，平字本留心。立行方回夜（也），文财（才）比重人。去年出北地，今入（日）日（入）南音。”以上引文实际上是蒙童初学时的识字课文，课文的设计者在使文字笔画相对比较简单的同时，也考虑到了寓教于识字之中。如其中“立行方回夜（也）”，“回”，指“颜回”，含义是德行当以颜回为楷模。这段引文亦有五处以同音字替代本字，特别是用“夜”替代“也”，据之可以确认其为口传文本。因为如果是依据课本，“也”字比“夜”笔画简单，在古代也更加常用；即使是刚学字的儿童，一般都是先学“也”，不大可能已经会写“夜”了，还不会写“也”，因而只有在听音时才可能“也”“夜”不分。

第五类是口头流传的故事。当时在敦煌民间口头流传的，还有一些具有教育意义的历史名人故事。斯4654“舜子至孝变文”，主要讲述舜子（舜帝）在家遭受继母与父亲瞽叟迫害，依然坚守孝道最终感化家人的故事。这个故事见于《史记》等传世史籍，但敦煌本不仅情节不同，而且存在颇多以同音字替代本字的现象。如其中之“儿逆阿耶长（肠）段（断），步琴悉（膝）上安智（置）”，两句中就有四个同音字替代本字。而且，其父“瞽叟”，均作“苦嗽”。说明这个文本不仅内容与传世本不同，其流传方式也是口耳相传。又如斯395“孔子项托相问书”中有“孙累玄头如此故”一句，含义不明。依据其他文本，我们可推断此句的正确文字是“孙敬悬头而刺股”，讲的是“悬梁刺股”的典故。但在敦煌的口传文本中，七个字竟有四个是用同音字替代本字，还有一个错字，造成理解困难。但如果是听其字音，反而大致可以明白其含义，说明此件也是具有口传性质的文本。

以上所列各类均有很多例证，为避免堆砌材料，每类仅举一至两例。

世界各族先民在发明文字之前都是以口传形式传承诗歌和历史的，那时口传的内容均来源于口传人的创作。在本文讨论的唐五代时期，虽然采用口传形式学习知识和文化的群体在数量上仍然占据绝对优势，但由于文字传承具有不易流失和跨代、跨地域优势，掌握在精英阶层手中的文字传承已在知识和文化的传承中居于主导地位。所以，此时口传的知识和文化大部分来源于当时流行的文本。如上文所引斯4106背“童蒙书抄”，在伯3145也有相同内容，该件就没有把“也”写作“夜”字，也基本上没有用同音字替代本字，说明该件应是以文本形式传授的。又如上文所引斯1163《太公家教》和斯395《孔子项托相问书》，这两件在敦煌文献中都保存了十几个文本，其中既包括带有明显口传痕迹者，也有内容相对准确者，应是口传和文字传承两种形式都存在。这些例证说明童蒙知识和历史故事的传播在当时的敦煌分为两条渠道，一条是在各类学校中利用文本传授，这是极少数学童利用的渠道；一条是口传，这是绝大多数出生于普通家庭的儿童获取蒙学知识的途径。本文所列大部分口传文本，在敦煌文献中同时保留了依据文字流传的文本。一般说来，在两种文本同时流行的情况下，口传文本的内容应该来源于文字传授的文本。当然，世代流传的口传作品和口传人独立创作的作品也存在，如《坛经》就是由惠能大师创作的。为便于讨论，以下将口传文本的来源文本称为祖本。