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“零添加”等于更安全、更健康?丨中新真探

中国新闻网

中新网10月28日电 “零添加”更多是商家的营销噱头,主要是利用消费者对食品添加剂的误解制造焦虑。事实上,凡经国家批准使用的食品添加剂,都经过了严格的安全性评估,在规定范围和剂量内使用是有充分安全保障的,盲目追求“零添加”反而可能让食物更易腐败变质,滋生肉毒杆菌等致病菌产生肉毒毒素等,危害远大于合规使用的食品添加剂。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

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