针对不同人群的需求，科学饮水的建议也有所不同。对婴幼儿来说，肾脏还没“长大”，排泄功能尚未成熟，对矿物质摄入更为敏感。因此，在冲调奶粉时，建议优先选择对微生物与矿物指标要求更明确的产品/标准体系，并关注低钠、低氟等指标。对老年人而言，其口渴中枢敏感性下降，口渴感迟钝，更要主动定时少量喝水，选择含有一定钙、镁离子的天然矿泉水或自来水，以此辅助补充日常膳食中矿物质的摄入不足。

对于运动员及重体力劳动者而言，出汗不只是失水，大量出汗往往会导致较为严重的电解质流失。根据美国运动医学会（ACSM）的建议，此类人群在运动前后应选择含有钠、钾等电解质的运动饮品或矿物质含量较高的天然水、天然苏打水，以防止低钠血症的发生。

生活中，也有许多尿石症患者，也就是泌尿系统存在结石的人。对于这类人群，应重点提升总饮水量，建议全天尿量维持在2升以上。此外还应关注饮用水中钙、镁含量以及二者之间的比例，避免长期饮用这二者比例明显偏高的水（建议钙/镁＜5∶1）。总之，在保证饮水安全的基础上，应结合个体健康状况，合理选择饮水量、饮水方式和饮用水类型。

对于一些对体重管理有需求的人群，科学地多喝水也很重要。喝水本身并不能直接实现减肥，但多项研究证实，多喝水对体重控制具备积极意义。相关研究表明，增加饮水量或用白水替代含糖饮料有助于体重管理——以白开水或无糖甜味剂饮料替换含糖饮料，可使BMI降低0.31；增加饮水可让受试者平均减重0.33千克，仅用白开水替代含糖饮料时减重可达0.81千克；对于超重、肥胖的青少年与成年人，额外增加饮水量，可使减重幅度提升44%～100%。因此，喝对水，少喝错的东西，体重管理会更轻松。

随着人们健康意识的不断提升，消费者对饮用水的需求已从“解渴”逐渐转向“品质化，健康化”。市面上，当一瓶水被贴上“富硒”“富锶”“功能水”等标签时，似乎就被赋予了“补充微量元素”“改善健康状态”等特殊期待。那么，该如何分辨和选择呢？

1.富硒水：硒是人体不可或缺的微量元素，有着诸多积极作用，如抗氧化，有助于维持免疫系统的正常生理功能。据国家卫健委2020年发布的监测数据，我国居民硒人均摄入量仅为推荐摄入量的2/3，因此，科学补硒十分必要。但在我们的日常饮食中，硒含量非常有限。所以，富硒水可以成为补硒的一种手段。但在选择“含硒水”“富硒水”时，要关注硒的含量。例如，团体标准T/CHYY 012-2026《富有机硒营养元素水质量规范》就规定，其总硒含量需≥0.5μg/100mL、有机硒占比≥90%。同时也要注意，水应该是天然含硒量较高，而不是人工添加。此外，还可查看水源地，一般应来自已知的富硒地区，标注也比较清晰。

2.富锶水：锶是一种人体所需的微量元素，虽然人体对锶的需求量较小，但其在维持骨骼和生殖健康方面具有一定作用。日常饮食是人体中锶的主要来源。国际辐射防护委员会设定，普通居民每日膳食应摄入锶约1.9毫克。《现代营养学》中则将锶的每日膳食摄入量范围定为1.5~30.0毫克。然而，中国人日均锶的摄入量普遍不到推荐值的一半，远低于世界其他国家。因此，天然富锶矿泉水成了一种补锶方式。但在选购锶型矿泉水时要注意：看锶含量、确认是否天然富锶。团体标准T/YNA 001-2023《富锶包装饮用天然水》规定，富锶包装饮用天然水锶含量应≥0.4mg/L。

3.富氢水：近年来，围绕富氢水及分子氢生物学效应的研究逐渐增多。一个值得关注的信号是：2026年2月，民政部发布《中国康复辅助器具目录（2026年版）》，正式将“供氢器”（包括富氢水机）纳入“个人医疗辅助器具”范畴，预期用途包括压疮、微循环障碍、长期卧床导致的便秘、口腔炎症等人群，认为其具有抗氧化、抗炎、改善代谢等作用。目前，富氢水的健康作用正在成为新的研究热点。

4.低氘水：又叫“超轻水”。近年来文献主要从氘/氢比例变化对线粒体能量代谢、活性氧平衡、细胞增殖/凋亡及信号转导的影响来解释其潜在生物学作用，在肿瘤辅助治疗方向讨论较多。但必须指出，这一领域目前仍以细胞、动物实验和有限临床研究为主；2024年的系统综述认为，低氘水在肿瘤治疗中的应用具有探索价值，但总体临床证据仍然有限，需要更多的科学研究来进一步证实其健康作用。