“一个开放的中国，始终与世界相向而行。”

跨越山海的航线，连接的不只是不同的城市，也承载着人们求学、追梦与团圆的愿望。航程往来之间，中国味道走向世界，中国制造通达全球，资源、人才与机遇也跨越地域汇聚交融，中国与世界的联系更加紧密。

1946年，一架飞机从悉尼启程，经香港飞往上海，国泰的飞行旅程就此开启。八十年间，从最初的一条航线，到逐步连接香港、内地与世界。国泰的发展历程不仅是一家航空企业不断成长的故事，更映照着人员往来更加频繁、经贸联系日益深入、文化交流不断拓展的时代进程。

在国泰集团迎来80周年之际，央视网《时代坐标》推出特别节目《何以飞跃》。节目以一张机票、一纸菜单、一页物流单为叙事线索，将镜头对准音乐家、飞行员、主厨和货运从业者，从个人选择、职业坚守与人生际遇出发，讲述一段段由飞行连接起来的真实故事。

一张机票，承载跨越山海的出发与抵达，也连接着求学、梦想与团圆；一纸菜单，让熟悉的中国味道飞向世界，也让不同文化在一餐一味之间相遇相知；一页物流单，记录中国制造通达全球的旅程，也映照出产业协作与全球贸易的蓬勃活力。节目通过真实人物的亲身讲述，将国泰八十载航程融入更加广阔的时代图景。历史影像与当下生活彼此映照，个人经历与社会发展相互交织，让“连接”这一宏大的命题，落实于一个个具体而鲜活的人生故事之中。点滴之间，回望企业与时代同行的历程，感知中国与世界相向而行的步伐。

片中，一张张旧机票与机场内往来的旅客相互映照。纸张上留存着往日航程，候机厅里则不断上演着新的出发。有人启程追梦，有人奔赴团圆，一张机票所连接的远方，在每个人的生活中都有不同的分量。

“我的人生很多重要的时刻，都是从拿到那一张小小的登机牌开始的。”德国弗赖堡歌剧院爱乐乐团大提琴演奏者张彤，在片中讲述自己与飞行的关系。对她而言，一张登机牌也记录着走向梦想的起点。

她在内地长大，在香港学习，音乐让她有机会前往不同国家演出。对她来说，每次出发都意味着走向下一个舞台。求学、演出与远行，构成了她与不同地方相遇的经历。“让我离我的梦想更近，和世界连接更紧。”她这样描述飞行带给自己的感受。

在香港土生土长的陈沛龙，则从驾驶舱中看见了飞行的另一重分量。作为国泰航空飞行培训经理（波音机队），他已在国泰飞行26年。在他看来，驾驶舱外是不同的人生，每一趟航班都连接着旅客生命中重要的旅程。一次平安抵达，关系着一个个家庭的期待。

如今，他也负责培训年轻飞行员。“飞行的技术固然重要，可是更重要的，是在每一次平安起降的背后，连接着不同的家庭和他们的期待。”这是他常对年轻飞行员说的话。这份叮嘱，把飞行技术与对人的责任联系起来，也让“回应每一份真诚的托付”有了具体的含义。

旅客与飞行员的视角在片中交汇：一段航程承载着出发者的追求，也凝聚着航空从业者的付出。两种经历共同回应着飞行的意义，让人们看见出发与抵达背后的信任与牵挂。

北京人张磊在香港工作、生活已十多年。作为国泰航空机上餐膳设计与研发主厨，他一直有一个心愿：“将地道的中国味道带上飞机，让中国美食飞向全世界。”对中国味道的热爱，也成为他投入餐膳设计的动力。

菜单上的手写标注、厨房中忙碌的身影，与张磊的讲述交织在一起。他希望通过“寻味中华”，让客人吃到熟悉的味道，也体验到中国美食背后的讲究。从菜单到餐盘，这些细节都需要经过反复打磨。

在他看来，如果飞机上的一餐，能够让不同背景的乘客体会中国文化的源远流长和中国美食的博大精深，就是航空餐的最高境界。让乘客通过品尝了解中国文化，是他对机上餐食更深一层的期待。

“一餐一饭，是待客之道；一茶一味，是文化表达。”镜头里，厨师制作面食，服务人员将茶送到旅客面前。中国饮食文化的表达，就蕴含在这些细节之中。餐盘与茶盏之间，味道成为彼此了解的入口，让不同文化在旅途中相遇。

当镜头转向货舱，“连接”又呈现出新的内容。工作人员通过屏幕查看信息，货物沿着传送设备流转，被送入机舱。一张运单背后的运输过程，呈现在具体的工作场景中，也与石晶关于航空货运的讲述相互呼应。